İçme sütü ve yumurta üretimi azaldı

13 Nisan 2023

Şubat ayında içme sütü üretimi yüzde 8,5, tavuk eti üretimi yüzde 8,1, tavuk yumurtası üretimi ayında yüzde 6,6 azaldı.

İçme sütü ve yumurta üretimi Şubat ayında, bir önceki aya göre azaldı.

Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) açıkladığı Şubat ayı süt ve süt üretimi istatistiklerine göre, geçen ay ticari süt işletmelerince 793 bin 384 ton inek sütü toplandı

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,5; Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 2,5 arttı.

Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre içme sütü üretimi yüzde 11,9 ve inek peyniri üretimi yüzde 3,6 artarken; tereyağı üretimi yüzde 30, ayran üretimi yüzde 5,8, yoğurt üretimi yüzde 1,6, azaldı.

Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, içme sütü üretimi yüzde 10,5, inek peyniri üretimi yüzde 10,2, ayran üretimi yüzde 3,5 ve yoğurt üretimi yüzde 2,2 artarken; tereyağı üretimi yüzde 24 azalış gösterdi.

Bir önceki ay 874 bin 67 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında yüzde 9,2 azalarak 793 bin 384 ton oldu.

Bir önceki ay 145 bin 149 ton olan içme sütü üretimi Şubat ayında yüzde 8,5 azalarak 132 bin 881 ton olarak gerçekleşti.

Tavuk eti ve yumurta üretimi

Şubat ayında tavuk eti üretimi yüzde 8,1, tavuk yumurtası üretimi ayında yüzde 6,6 azaldı.

TÜİK’in açıkladığı verilere göre, Şubat ayında tavuk eti üretimi 176 bin 236 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,61 milyar adet olarak gerçekleşti

Bir önceki ay 191 bin 807 ton olan tavuk eti üretimi Şubat ayında yüzde 8,1 azalarak 176 bin 236 ton oldu.

Bir önceki ay 1 milyar 727 milyon 344 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Şubat ayında yüzde 6,6 azalarak 1 milyar 613 milyon 722 bin adet olarak gerçekleşti.

Bir önceki yılın Şubat ayına göre ise tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,7 artarken; tavuk eti üretimi yüzde 2,1, hindi eti üretimi yüzde 3,3 ve kesilen tavuk sayısı yüzde 5,7 azaldı.

Ocak-Şubat döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,5 artarken; tavuk eti üretimi yüzde 3, kesilen tavuk sayısı yüzde 5,9 ve hindi eti üretimi yüzde 10,3 azalış gösterdi.

Hesaplamalarda, deprem bölgesinden sağlıklı veri/bilgi elde edilememesi nedeniyle, istatistik üretim süreçlerinde geçici uygulamalar yapıldı. (Ajans Bizim)