Toplanan inek sütü miktarı Mayıs’ta yüzde 1,6, yılın ilk yarısında ise 5,2 azaldı.
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) süt ve süt ürünü istatistiklerine göre, Mayıs ayında ticari süt işletmelerince 891 bin 709 ton inek sütü toplandı.
Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan ayran üretimi yüzde 36,6, tereyağı üretimi yüzde 8,3, içme sütü üretimi yüzde 6,2, yoğurt üretimi yüzde 5,9 arttı. İnek peyniri üretimi yüzde 3,6, toplanan inek sütü miktarı ise yüzde 1,6 azaldı.
Ocak-Mayıs döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi yüzde 41,2, ayran üretimi yüzde 30,7, yoğurt üretimi yüzde 4,1 arttı. İçme sütü üretimi yüzde 6,5, inek peyniri üretimi yüzde 5,2 ve toplanan inek sütü miktarı yüzde 2,8 düştü.
Bir önceki ay 858 bin 870 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında yüzde 3,8 artarak 891 bin 709 ton oldu.
Bir önceki ay 121 bin 843 ton olan içme sütü üretimi Mayıs ayında yüzde 6,4 artarak 129 bin 683 ton olarak gerçekleşti.
- Talihsiz Anjel Hala ve Edirne Kuşatması Günleri - 29 Ocak 2025
- Bilim İnsanları, Bazı Kişilerin Neden Covid Olmadığını Buldu - 21 Haziran 2024
- Tüketicinin İyimserliği Azalıyor - 21 Haziran 2024
