Diyetisyen Gizem Özölmez, gıda katkı maddelerinin günlük yaşamda sıkça tüketilen paketli gıdalarda yaygın olarak bulunduğunu belirtmektedir. Raf ömrünü uzatmak amacıyla kullanılan bu maddeler, gıdaların görünümünü ve lezzetini koruma işlevi görmesine rağmen, insan sağlığı üzerinde ciddi riskler barındırabilir.
Özölmez, gıda katkı maddelerinin renklendiriciler, koruyucular, tatlandırıcılar gibi birçok türü olduğunu ve bunların bilinçsiz kullanımının çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurgulamaktadır. Alerjik reaksiyonlar, sindirim sorunları ve bağışıklık sisteminin zayıflaması gibi durumlar, bu katkı maddelerinin potansiyel yan etkileri arasında yer alıyor. Dolayısıyla, sağlıklı bir yaşam için bu maddelere karşı dikkatli olmak büyük önem taşımaktadır.
Risk Gruplarının Dikkati
Hamileler, emziren anneler, yaşlılar ve kronik hastalığı olan bireyler, gıda katkı maddelerinin etkilerine karşı daha duyarlı gruplar olarak öne çıkmaktadır. Özölmez, bu grupların hazır gıdalardan kaçınmalarını ve dengeli bir beslenme programı takip etmelerinin kritik öneme sahip olduğunu belirtmektedir. Ayrıca, sağlıklı bir beslenme düzeninin, gıda katkı maddelerinin olumsuz etkilerinden korunmada etkili bir yol olduğunu ifade etmektedir.
- Kapıların Ardındaki Hayat: Sibel Saçık’ın Eserine Dair - 21 Kasım 2024
- AYM’den Yurt Dışına Çıkış Yasağına Dair Önemli Karar - 21 Kasım 2024
- Çin Savunma Bakanı, ABD’li Mevkidaşıyla Görüşmeyi Reddetti - 21 Kasım 2024
