CHP Niğde Milletvekili ve TBMM Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu Üyesi Ömer Fethi Gürer, gıda israfının ulaştığı boyutlara dikkat çekerek Tarım ve Orman Bakanlığı’na soru önergesi verdi. Bakanlık verilerine göre, her yıl yaklaşık 18 milyon ton gıda çöpe gidiyor. Bazı araştırmalarda ise bu rakamın 23 milyon tona kadar çıktığı ifade ediliyor. Gürer, “Dünyada artan açlık tehlikesi ve Türkiye’de derinleşen yoksulluk karşısında gıda israfı çok yönlü ele alınmalı” dedi.
“Tok, açın halinden anlamıyor”
Gürer, dünya nüfusunun 8 milyara yaklaştığını ve yaklaşık 1 milyar insanın açlık tehlikesiyle karşı karşıya olduğunu vurguladı. Bir yanda geçim sıkıntısı çeken milyonlarca insan olduğuna dikkat çeken Gürer, diğer yanda gıda israfının önemsenmediğini söyledi. “Tok açın halinden anlamadığı bir sürece erdik. Üretilen ürünün taşımasından market rafına, lokantalardan sofralara kadar her aşamada israfı önleyecek adımlar atılmalı” ifadelerini kullandı.
Ekmek israfına özel vurgu
Türkiye’nin “su fakiri” bir ülke olduğuna dikkat çeken Gürer, özellikle ekmek israfının boyutlarının endişe verici olduğunu söyledi. “Gıda değerli ve kolay üretilmiyor. Su, gübre, ilaç, tohum, lojistik ve işçilik boşa gidiyor. Ürünlerin çöpe gitmesi kabul edilemez” diyen Gürer, ekmeğin yanı sıra tarımsal üretimin de ciddi kayıplar verdiğini belirtti.
“Ulusal seferberlik şart”
Gürer, gıda israfının önlenmesi için ulusal ölçekte bir seferberlik başlatılması gerektiğini savundu. Ürünlerin depolama, nakliye, pazarlama ve tüketim aşamalarında kayıpların azaltılmasının şart olduğuna işaret eden Gürer, “Ürün değer bulmalı, üreticinin refahı yükseltilmeli. Tarladan sofraya israfla mücadele, gıda arz güvenliği açısından kritik önemdedir” dedi.
Evlerde ve toplu tüketimde büyük kayıp
Sadece üretim ve nakliye aşamalarında değil, evlerde ve toplu tüketim alanlarında da ciddi gıda kaybı yaşandığını vurgulayan Gürer, restoranlar, oteller ve yemekhanelerde pişmiş yemeklerin önemli bir kısmının çöpe gittiğini söyledi. Gürer, “Tüketebileceğin kadar kullanmak, zararlılarla mücadeleyi geliştirmek ve ürüne sahip çıkmak şart. Bakanlık, 18 milyon ton gıdanın çöpe gittiğini tespit ettiğine göre bu sorunun ulaştığı boyutları da biliyor demektir” ifadeleriyle sözlerini tamamladı.
- Norveç, İsrail Maçı Gelirini Gazze’ye Bağışlıyor - 21 Ağustos 2025
- İsrail Ordusu Gazze’de İşgalin İlk Aşamasını Başlattı - 20 Ağustos 2025
- Üsküdar Meydanı’nda CHP’den Erdoğan’a Eleştiri: “Artık Yoruldu, Yaşlandı” - 20 Ağustos 2025
