Türkiye’de küçük ölçekli süt üreticileri artan yem ve işletme maliyetleri nedeniyle sektörden çekilirken, resmi söylemlerde “yeterli üretim” vurgusu yapılmasına rağmen süt tozu ithalatının sürmesi, hayvancılık politikalarına ilişkin tartışmaları yeniden gündeme taşıdı.
Küçük Aile İşletmeleri Ahırlarını Boşaltıyor
CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada Türkiye’de süt hayvancılığının sahadaki durumunun resmi söylemlerle çeliştiğini savundu. Gürer’e göre özellikle küçük ve orta ölçekli aile işletmeleri artan maliyetler nedeniyle üretimi sürdüremiyor.
Türkiye’nin farklı bölgelerinde üreticilerle yapılan görüşmelere dikkat çeken Gürer, yem fiyatları, ahır giderleri ve bakım maliyetlerindeki hızlı artışın süt inekçiliğini ekonomik olarak sürdürülemez hale getirdiğini belirtti. Birçok köyde daha önce birkaç baş hayvan bulunan ahırların boşaldığını, üreticilerin önemli bir kısmının sektörden çekildiğini ifade etti.
Tarım ekonomistleri de son yıllarda özellikle küçük ölçekli işletmelerin maliyet baskısı altında kaldığını ve hayvan varlığında bölgesel azalmalar yaşandığını vurguluyor.
Resmi Söylem İle İthalat Verileri Arasındaki Çelişki
2026 yılı bütçe görüşmelerinde İbrahim Yumaklı Türkiye’nin süt tozu ithalatı yapmadığını ve Et ve Süt Kurumu stoklarında yaklaşık 15 bin ton süt tozu bulunduğunu belirtmişti. Bu açıklama, Türkiye’nin süt arzında sorun bulunmadığı yönünde bir mesaj olarak yorumlanmıştı.
Ancak Gürer’in paylaştığı ve Türkiye İstatistik Kurumu dış ticaret verilerine dayandırdığı bilgilere göre tablo farklı görünüyor. TÜİK verileri, Türkiye’nin 2025 yılında yaklaşık 2.300 ton süt tozu ithal ettiğini ortaya koyuyor.
Bu ithalat için aynı yıl 1 milyon 159 bin dolar yurt dışına ödeme yapıldığı belirtiliyor.
Dört Yılda Milyonlarca Dolar Süt Tozu Ödemesi
Veriler yalnızca tek bir yıla işaret etmiyor. Gürer’in açıklamasına göre Türkiye son dört yılda süt tozu ithalatı için toplam 12 milyon 954 bin dolar ödeme yaptı.
Ayrıca ithalat maliyetlerinde de artış dikkat çekiyor.
- 2022 yılında süt tozunun kilogramı 0,33 dolar seviyesinde ithal edilirken
- 2025 yılında bu fiyat 0,50 dolara yükseldi.
Buna ek olarak 2026 yılının yalnızca ilk ayında 215 ton süt tozu ithalatı gerçekleştirildiği belirtiliyor.
Bu veriler, Türkiye’nin süt üretiminin yeterli olduğu yönündeki resmi açıklamalar ile dış ticaret verileri arasındaki çelişkinin tartışılmasına yol açtı.
Çiğ Süt Fiyatı Tartışması Derinleşiyor
Sektördeki bir diğer kritik tartışma ise üretici fiyatları. Türkiye’de çiğ süt referans fiyatını belirleyen Ulusal Süt Konseyi, çiğ süt için litre başına 22 lira 22 kuruş tavsiye fiyatı açıklamıştı.
Ancak üretici temsilcileri ve tarım ekonomistleri bu fiyatın yem, enerji ve işçilik maliyetlerini karşılamaktan uzak olduğunu savunuyor. Gürer de aynı noktaya dikkat çekerek, mevcut fiyat politikası nedeniyle üreticilerin hayvanlarını kesime göndermek ya da üretimden tamamen çekilmek zorunda kaldığını söyledi.
Uzmanlara göre bu eğilim devam ederse Türkiye’de süt üretim kapasitesinde uzun vadeli bir daralma yaşanabilir.
Süt Politikası Üzerinde Yeni Tartışma
Gürer’e göre süt tozu ithalatının sürmesi, yerli üreticiler açısından çelişkili bir politika yaratıyor. Bir yandan üreticiler maliyet baskısı altında üretimden çekilirken, diğer yandan ithalatın devam etmesi sektördeki güveni zayıflatıyor.
Milletvekili, çözüm olarak süt tozu ithalatının sınırlandırılması ve çiğ süt üreticilerinin desteklenmesi gerektiğini savunuyor. Ona göre hayvancılık sektöründeki yapısal sorunlar çözülmezse üreticinin sektörden çekilmesi hızlanabilir ve bu durum Türkiye’nin gıda güvenliği açısından daha büyük sorunlara yol açabilir.
📌 BAKAN “YOK” DEDİ, TÜİK VERİLERİ “VAR” DİYOR
Süt inekleri kesime giderken Türkiye’de süt tozu ithalatı devam ediyor.
📊 TÜİK verilerine göre yalnızca 2025 yılında 2.320 ton süt tozu ithal edildi ve 1 milyon 159 bin dolar ödendi.
Son 4 yılda ise 33 bin 627 ton süt tozu… pic.twitter.com/N5AkzZxD3U— Ömer Fethi Gürer (@fethigurer) March 7, 2026
- NHY / Ömer Fethi Gürer – Resmi sosyal medya açıklaması
